翡翠高清旅游纪录片《走过浮华大地英法篇》全10集超高清720P
【基本信息】
中文名 : 走过浮华大地
英文名 : Pilgrimage of Wealth
播放时间 : 2013年4月15日起 翡翠台及高清翡翠台逢星期一至五晚10:30播放
出品公司 : 香港电视广播有限公司 (TVB)
监制 张洪翅, 周子妮
编导 张凯铭
主持 洪永城, 黄翠如, 汤洛雯
类型 旅游
语言 粤语
集数 10
【概要】
走过万里路的“旅游达人”洪永城(Tony)足迹遍全球，过往除了背起背包横渡五大洋七大州，还踏足过令人闻风丧胆的战火之地。然而，旅游的方式因地而异，对Tony来说，游历灯红酒绿的欧洲大国，绝对是一种全新的旅游体验。
今次他约好同样曾经以刻苦方式环游世界的好友黄翠如(Priscilla)，以及荣获“旅游大使”名衔的应届港姐汤洛雯(Roxanne)，从英国、法国两个欧洲首屈一指的富丽之邦开始，欣赏高质名牌的精致玩物、品尝至潮餐厅的美酒佳肴、拜访当地举世知名的技艺大师、体会地道又璀璨的生活享受，带观众展开一连十集浮华世界之旅！
第1集 - 英国超豪试衫之旅
播出日期: 2013.4.15
洪永城(Tony)及黄翠如(Priscilla)两位主持游历过的国家几近半百，堪称“旅游达人”。不过，他们虽然足迹遍地，却从未试过乘搭飞机头等客位，首集《走过浮华大地》，由二人从头等机位的服务开始，带大家沉醉在英国之旅的各种豪华享受！
位于伦敦牛津街的Selfridges，连续两年获选为“全球最佳百货公司”，占地五十万多尺的空间，由时装、书店至家具、电器同样应有尽有，不得不提女装鞋部收藏了超过四万双鞋，各位淑女的定力稍一不足，随时迷失在这个“高踭鞋银河”之中！翠如走进女装部，示范全商场最名贵的一袭连身裙，人手钉装的羽毛裙摆令人散发高雅气质，各位男士可会因此拜倒“翠如bb”的裙下？
英国是盛产绅士的国家，而一套体面的西装正是绅士的外观精髓所在。洪永城第一时间来到世界知名的“裁缝街”Saville Row，参观英国皇室御用的西装品牌店铺，试穿一套价值港币四万多元、度身订造的Bespoke Suit，与大家一同见证自己人生最有型的一刻。两位还访问店铺订制总经理John Blanco，认识一套完美西装的基本标准。
面对十几万一套新衣，主持“净试唔买”确是情有可原，但当英式传统小食炸鱼及薯条放在眼前时，二人终于要大破悭囊！皮脆肉嫩的炸鱼蘸上特制意式酱料，口感令人一试难忘，洪永城还因此怀念起殖民地时期的种种回忆，而一向嘴馋的翠如又何以将这款英式美食比喻为叉鸡饭？
第2集 - 呼吸伦敦艺术餐厅的文化气息
播出日期: 2013.4.16
欧洲向来充满浓浓的艺术气息，大小博物馆、艺术画廊恍如香港的便利店一样，总有一间在附近，近年这股艺术浪潮更进占英国各大小餐厅，令食客在回味珍馐之时，亦能提升一下个人修养。
主持首先前往位于东伦敦的Tramshed，该店只售原只烤鸡及牛扒，食物来源及质素固然有保证，但真正令餐厅每晚高朋满座的原因，是店内的艺术摆设来自名家手笔，件件大有来头，来光顾的食客可谓醉翁之意不在酒。
看画看上瘾，洪永城及黄翠如急不及待到访Saatcjo Gallery，这间美术馆以展示具争议性的艺术品而成名，四周摆设的老人肖像展现人的自然美，大有意境；由Richard Wilson设计的作品“20:50”，乍看之下只是一个空空如也的大房间，竟获得行家赞誉不绝，到底其价值何在？
永城及翠如再出发参观艺术餐厅Sketch，这店由米芝莲三星大厨主理，内部装饰设计玩味十足，据说男士一生人最少要光临此店三次，所为何事？说到惊喜，餐厅上层的装潢倒是令主持感到莫名其妙，全白色的空间耸立着一个个鹅卵型的仓房，二人好奇打开门一看，发现内里竟然别有洞天！
至于位于东伦敦的Stour Space是聚集年轻艺术同好的大本营，走自由开放的路线，主持在这儿品尝了一顿丰富的“伦敦十大早餐”，为下集节目的旅程做好准备！
第3集 - 殿堂级烹饪学府拜师学厨
播出日期: 2013.4.17
来到英国，观看白金汉宫的御林军交接仪式可说是基本行程，但皇宫外总是被游客重重包围，要一睹士兵交接情况实在困难。不过幸好今次是浮华之旅，洪永城及黄翠如获安排置身文华东方酒店的总统套房，在日租2,700英磅的房间平台，写意观看皇家御林军驰马步操的英姿，二人还在房内以高尚餐具品尝贵族级的英式下午茶小食，绝对豪华过人！
吃完高级美点，主持光顾于1880年开幕的怀旧冰室，试食两样传统的英式小吃，周游列国的洪永城这次面临大敌，遇上一款能荣登“十大古怪美食”之首的食物，到底是什么令他吃到面容扭曲？
喜欢煮食的朋友对英国“蓝带厨艺学校”绝不会陌生，这间殿堂级饮食学府拥有点石成金的魔力，手持学校的毕业证书在饮食界几乎无往而不利，九个月的课程盛惠港币三十万，校内传授的是什么厨艺秘笈？主持在两位首席厨师指导下上了一天速成班，且看他们能否顺利毕业！
随后洪永城继续拜师学艺，在著名靓仔厨师Jamie Oliver开办的餐厅Fifteen学煮西菜，餐厅的学徒计划开始了十年，不但教授厨艺还引导学生踏上正途，两位餐厅学厨分享人生经历与方向。
第4集 - 走进伦敦的狂野世界
播出日期: 2013.4.18
伦敦的置业问题与香港不遑多让，不少市民大抵只能望楼轻叹。当地华人Adrian Cheung今年23岁，于名牌大学剑桥毕业，现职律师的他邀请洪永城与黄翠如参观其六百尺的私人单位，以自己的经历鼓励有理想的年青人靠干劲闯出一片天。
经Adrian引路下，主持到达位于伦敦矜贵地段Mayfair的米芝莲一星餐厅Murano，该店特设“大厨桌”让客人亲自与大厨炮制美食，虽然永城及翠如只是煎煎带子、加加调味料，但能够一伙人跟米芝莲厨师Angela Harnett一同胡闹，才是用钱都买不到的风流快活。
七十年代的英国吹起Punk Music旋风，引起当时年青人争相以狂野的衣着对抗权威。Punk爱好者打扮恶形恶相，到底他们的内心世界是怎样？永城与翠如走进Punk爱好者聚脚点Camden Market，与一众潮人打个交道，二人更尝试以大胆Punk look示人，保证有惊喜！又食传统的英式下午茶？大闷了！主持前往W Hotel London品尝以Rock n Roll为主题的下午茶，看看餐厅怎样以经典歌名来替传统美食大变身。
第5集 - 浮华亲亲约克大自然
播出日期: 2013.4.19
物离乡贵，讲起欧洲名牌，总是有种遥不可及的感觉，但来到英国本土的Chic Outlet Shopping Village，洪永城和黄翠如终于可以发挥购物王本色。这里聚集一百三十多个著名品牌的Outlet商铺，晚装、手袋、外套、T恤大多以半价出售，一向悭家的翠如战战兢兢在各店游走试装，最终可会满载而归？
平日在香港卖四、五百元的面包蟹，在当地唐人街餐馆只售二百元，而且保证膏多肉厚！永城向翠如诚意推介这款美食，但自己却为何有蟹吃不得？
拥有110年历史的书店Foyles，书目录超过二十万，而且提供世界各地不同种类的书籍，根本就是一间打开门做生意的图书馆。据称米高积逊、曼德拉等名人巨星亦曾在此寻找知识宝库。两位主持在书店内大发明星梦，说不定有望被路经的荷李活电影人赏识！
离开伦敦，二人坐两小时火车前往约克郡，置身树木参天的森林中，难道接触大自然仍能享受浮华？原来当地的Jollydays Luxury Camping是伦敦人在假日亲亲大自然的必去之地，巨型营帐之内没有电视，只用蜡烛照明，但竟然提供高床软枕、暖水浸浴！主持还充当樵夫一尝砍柴生火的滋味，并在熊熊营火的照耀下，与大家总结英伦之旅的最大得着。
第6集 - 试戴价值千万的法国皇室后冠
播出日期: 2013.04.22 (一)
洪永城向黄翠如及英国说声再会后，以為可以在法国独自去偷欢，却遇上曾在英国就学的汤洛雯(Roxanne)。洛雯称昔日每逢放假都会畅游法国，对这浪漫之都的大街小巷瞭如指掌。二人首次结伴同行，将会发生甚麼有趣经歷？
开业於1852年的Le Bon Marche见证了毕加索、海明威成名的年代，可谓百货公司的元祖。外表看似陈旧的大楼内有乾坤，林林种种的货物仔细地分门别类，令人大开眼界。主持在百货公司内肆意游逛，沿途惊叹骷髏面型音响价值不菲，沉醉在公主裙所泛起的童年回忆，又选购用香水瓶盛载的橄欖油等，行程相当丰富。
购物令人难以自拔，两人雅兴未尽来到精品概念店Merci，当中最引人注目的莫过於由意大利设计教母Paola Navane所创的实惠限量家品系列，亦有不少名人捐出二手衣物作义卖，甚至是随便买件商品都可以做善事？二人随后又置身专售二手產品的手袋店，看看老板娘Catherine B声称有钱都买不到的绝版名牌货！
巴黎凡登广场名牌商店林立，行人走起路来也特别气派过人，但两位主持来到这裡并非购物，而是参观连萧邦也曾居於此址的CHAUMET博物馆。品牌在拿破崙时期已為御用珠宝匠，因此馆内皇室珍藏多如繁星，馆长Mademe Beatric de Plinval非常好客，除了如数家珍地介绍各项皇冠钻饰，还邀请洛雯试戴价值千万的皇后冠冕，令她紧张至动弹不得！
第7集 - 法国甜品的四重诱惑
播出日期: 2013.04.23 (二)
据称，法国人喜欢接吻，主要因為他们的口水是甜的……说笑罢了。不过，法国人喜欢甜吃倒是千真万确，一顿法式大餐总少不了卖相精緻的餐后甜品。而要数最传统的法国甜点，首推据说在八世纪经已出现的马卡龙，洪永城和汤洛雯在老牌名店Laudree走一圈，已被店内数十种口味的小甜饼所吸引。这款法式小吃看上去顏色鲜艷，咬下去口感鬆化，不告诉你主要材料是蛋白、杏仁粉和砂糖，还以為是天神掉下来的美食。
朱古力是法国的标誌，唯一入选Colbert委员会朱古力工艺大师的La Maison du Chocolat，虽然亦在香港设店，但全球分店的货源均来自位於巴黎的工作坊，更由人手逐粒製造，一盒朱古力价值约五千港币！主持深入工作坊直睹朱古力製作过程，还鸡手鸭脚炮製朱古力绵羊，情况有多混乱？
吃完朱古力的最佳事后活动，当然是继续试朱古力吧！名店Angelina在炮製朱古力產品独有一手，其享誉国际的热朱古力奶由可可块加鲜奶煮成，比一般用朱古力粉调製的更香浓入味；招牌蛋糕Mont Blanc软滑蜜甜，充满法式香吻的味道。在此双重诱惑底下，二人怎能全身而退？
不过，二人最终还是捨「朱」而去，而横刀夺爱的竟是──雪糕？有接近七十年歷史的老牌雪糕店Berthillon，是巴黎首屈一指的店舖，好吃程度连法文「雪糕」一词也以此店命名。此店以纯天然水果材料製造產品，亦是它多年来屹立不倒的主因。至於另一间雪糕店Amorino则以噱头取胜，店员会将雪糕盛為花型，认真糕比花娇。各位男士若想将此甜点当花送给女孩子时，谨记提醒她要赶快把花球吃掉。
第8集 - 走访百年香檳园看酿酒
播出日期: 2013.04.24 (三)
全世界只有法国香檳区出產的才可称為香檳，因此这杯拥有细緻气泡、独有醇香的美酒更见矜贵。洪永城及汤洛雯抱著「不到长城非好汉」的心态，直闯拥有240多年歷史的Veuve Clicquot香檳园，深入地底20米的酿酒库窥探他们酿酒的秘密。只见酿酒师不停转动酒瓶，难道製成靚酒的关键与此有关？
两位在首席酿酒师Dominique Demarville带领下参观园内大屋，欣赏文艺复兴时期的艺术珍品。而屋内五间主题不一、迎合春夏秋冬四季特色的套房，据称是用来招呼超级贵宾而设，二人当然并非贵宾，不过可以在此一嚐陈年「贵檳」的滋味也足以乐上几天。
说好是浮华之旅，為何二人转眼来到当地街市？原来Saxe Breteuil Market是巴黎最漂亮的路摊市场，一般的乾湿货物一应俱全，而最令人惊讶的地方是两公升的新鲜青口只卖港币七十元！除了畅游街市外，主持还到高级外卖店Len?tre选购鹅肝、美酒、法式糕点及长麵包，带齐装备体会当地法国人的写意週末生活－－坐在绿意盎然的公园一边野餐，一边欣赏巴黎铁塔景致！
第9集 - 食食食！食尽法国
播出日期: 2013.04.25 (四)
在法国吃一顿饭，动輒要花费两、三小时，时间之长足够大家看五集《走过浮华大地》仍绰绰有餘，但洪永城和汤洛雯两位贴心的主持又岂会让大家久等？今集一於带观眾食尽巴黎大小餐馆。
长棍型的法式麵包是法国人的早餐首选，主持要体验当地浮华生活，当然要拣百年老字号Joséphine的出品。这些传统麵包独特在於发酵工序，令麵团释出天然滋味，不过说起法式麵包的最大特点，终究还是带它出街恍如手持木棍傍身。
法国是全世界拥有最多米莲餐厅的国家，其中Sur-mesure by Thierry Marx是首间，亦是唯一一间被酒店以厨师名字来命名的餐厅，米芝莲二星级名厨擅长炮製精緻小巧的传统法国菜，主菜看似只是一隻普通的流心蛋，却好吃到汤洛雯转Channel讲国语！
不过实不相瞒，法国餐真的吃不饱人的，这正好让主持有藉口再到巴黎洲际酒店，品嚐另一顿法式豪宴。坐於一间超过150年的酒店，单是内裡气派已叫人心醉，加上洋葱汤、鹅肝伴饼乾等菜式形味俱全，其实法国人有能耐呆等三小时吃一餐饭，背后也不无道理。
除了要食得够豪，主持还称要食得有话题！La Class顾名思义是一间以课室装潢為主题的餐厅，无论是鲜果沙律或是薯包，隐隐散发著「那些年」的在学回忆。他们又到访农村风格甚浓的Eggs & Co，品嚐以最高品质的有机农场蛋所炮製的小菜。小时候默书「食蛋」是噩耗，这儿偏偏令人食蛋食上癮。
第10集 - 法国浮华玩意 终极丧玩
播出日期: 2013.04.26 (五)
巴黎果真是芳香之都，只需轻轻一嗅，不同种类的花香扑鼻而来，没错，因為主持正身处首间於当地开设的香水专门店Guerlain。此店曾被拿破崙三世的皇后钦选為御用香水专家，时至今日更发展出為客人度身订造香水的服务，汤洛雯只需完成一个简单的图像心理测验，香水顾问便能即时调製一瓶令她非常称心的香水！不过重点是，当你用过香水后假装不满拍枱离场，香水店依然分文不收。
在英国大家见识过价值三十万的八个月厨艺课程，而在巴黎，只要付得起二十万，八星期足够将大家变成「插花达人」！主持造访花艺名师Catherine Muller的学校，一边辣手插花，一边了解為何她的课程可让花艺者不愁出路。Hoetense是巴黎一间特色的酒馆，内藏二千本大小书籍，加上价钱非常相宜的酒精饮品，绝对是文艺人、好酒人士，以及两位不懂看法语书的主持的阅读天堂。
Salvador Dali是出生於西班牙的一代艺术家，惊人的想像力从其鬼马疯狂的画作及雕像中可见一斑。不过艺术这回事，欣赏的观点与角度随个人喜好而异，当洪永城只留意女像有否穿上衣，也不足為奇吧！
準时下班是法国人对生活的要求，未入夜已有不少店舖关门打烊。然而午夜时份，饥肠轆轆，要到哪儿找吃的才好？Au Pied de Cochon是市内有名的年中无休餐店，炸猪脚、酿猪手等是其招牌菜式，两位主持抛开变肥仔肥妹的担忧，在「最后的消夜」大快朵颐！
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